Se passer de sucre : pourquoi est-ce plus difficile pour certaines personnes ?

On le sait, une consommation excessive de sucre n’est bonne ni pour la santé, ni pour la ligne. Pourquoi certaines personnes ont-elles tellement de mal à se passer de sucre ? Est-ce qu'il y a une substance dans le sucre qui peut provoquer une envie, voire une addiction ? Quels sont les risques (…)